Gastronomi Cenneti Gaziantep
Lezzet Durakları

Standard

Dün Gaziantep hakkında ki genel görüşümü detayları ile anlattığım yazıdan sonra bugün serinin ikincisi olan Lezzet Durakları ile karşınızdayım. Gerçi yazının bitmesi 3-5 günü bulduğu artık dün değil 🙂

Açıkcası çok ara vermeyip zihnimdeki bilgilerin üstü tozlanmadan hızlı şekilde seriye nokta koymak istiyorum.

Eğer bir önceki makalemi okumadıysanız öncelikle aşağıdaki bağlantıya tıklayarak Gaziantep hakkında genel bilgi edinmenizi öneririm, çünkü bu yazımda sadece yeme içme konusunda gidebileceğiniz noktalara değineceğim.

http://www.onurcanalp.com/2017/12/11/gastronomi-cenneti-gaziantep-1-genel-bakis/

Yazıma başlamadan önce bir iki konuya değinmek isterim.

Birincisi eğer gastronomi amaçlı gittiyseniz 2 kişi hatta 3-4 kişi 1 porsiyon isteyip bölüşün. Bu sayede her yeri deneme şansınız olur. Sonuçta maksat tadım yapıp fikir sahibi olmak. Biz 2 kişi 1 porsiyon isteyip bölüştük çoğu zaman, yoksa 2 günde 15-20 noktada türlü türlü şeyler yemeniz pek mümkün değil.

İkinci konu da turunuz pazar gününü kapsamasın derim çünkü bazı işletmeler pazar günleri kapalı oluyorlar…

Fiyatlar

Eğer büyük şehirde yaşıyorsanız, hele hele Ankara İstanbul da iseniz Gaziantep de fiyatlar size gayet kabul edilebilir ve makul gelecek. Zaten fiyat-performans değerlemesi yaparsanız her türlü karşılığını veriyor yemekler.

Birazdan mekanlara geçtiğimde menü fiyatlarını detaylıca ele alacağım sizler için…

Mekanlar

Bir önceki yazımda da okumuş olduğunuz mekanların listesini hatırlatmak adına tekrar paylaşmak istiyorum. Listemi 2 günde yetiştirebildiğimiz mekanları olması gereken öğün sıralamasına göre başa alarak tekrar düzenledim. Kalan mekanlarda ise, benden önce giden ve önerilerine inandığım insanların ortak tavsiyelerine liste üzerinde kısaca değineceğim.

  • Metanet Lokantası ✓
  • Ciğerci Mustafa ✓
  • Akşam Simit Fırını ✓
  • Tostçu Erol ✓
  • Katmerci Zekeriya Usta ✓
  • Koçak ✓
  • Mahmut Güllü ✓
  • Zeki İnal ✓
  • Çelebioğulları Baklava ✓
  • Kebapçı Halil Usta ✓
  • Üçler ✓
  • İmam Çağdaş ✓
  • Tahmis ✓
  • Çavuşoğlu (Lahmacun)
  • Memik Usta (Dondurmalı Kaymaklı Muzlu Narlı Bol Fıstıklı Katmer)
  • Kelebek (Paça)
  • Şirvan (Kebap ve Baklava)
  • Çulcuoğlu (Sebzeli Kebap, Simit Kebabı)
  • Çıtır Lahmacun Salonu (Lahmacun)
  • Yörem (Yöresel Lezzetler)
  • Cıncık (Yöresel Lezzetler)
  • Evirgeç (Yöresel Ev Yemekleri)
  • Burhan İnal (Baklava)
  • Ayıntap (Baklava)
  • Bulguroğlu (Baklava)
  • Mustafa Güllü (Baklava)
  • Ömer Güllü (Baklava)
  • Abdülkadir Güllüoğlu (Baklava)
  • Tostçu Eyüp (Tost)

Öyleyse başlayalım…

Metanet Lokantası

Gaziantep ve kahvaltı dediğiniz zaman bilenlerin size söyleyeceği ilk söz “kanka kahvaltıda bi beyran iç..” olacaktır. Beyran çorbası dediğiniz zaman da bölgede nam salmış en yaygın bilinen lezzetin ev sahibi Metanet lokantasıdır.

Zihninizde canlandırmak gerekirse pirinçli çorbanın içine kuzu tandır etinin doğranmış halidir ama leziz bir tat!! Aşağıda çekmiş olduğumuz görseline ulaşabilirsiniz. Ve peşin peşin belirteyim, porsiyonlar biraz büyük…

Acılı ve az acılı olmak üzere iki seçenek, yanında da salata niyetine turp ile sunuyorlar.

Fiyat: Beyran çorbasının fiyatı 17 TL ve önemli bir detay; mekanda kredi kartı geçmiyor.
“Herşeyi karttan harcarım” diyenlerin aklında olsun.

Metanet Dışarıdan Görünüşü Metanet İçeriden Görünüşü Metanet Beyran çorbasının görünüşü

Çalışma Saatleri: 05:00-18:00
Telefon: (0342) 231 46 66
Adres: Kozluca Mah, Caddesi No:11, 27400 Tabakhane/Şahinbey/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Ciğerci Mustafa

Kahvaltıda ciğer yemeye alışkın değilim bir Ankaralı olarak mamafih herkes Gaziantep de kahvaltı denince Beyran – Ciğer ikilisi ile başlayıp Katmer ve Tost diye devam ediyorlar..

Ciğerci Mustafa’ya gitmeden önce “menüyü vermiyorlar”, “fiyatlar çok pahalı” gibi yorumlar okudum ve başta endişe etmedim değil…  (Gerçi yorumlara detaylı bakınca menüyü vermiyorlar diyen kişinin navigasyondan yanlış lokantaya gittiğini gördüm! 🙂 )

Uzun lafın kısası Ciğerci Mustafa’ya ulaştığım zaman sosyal medyadaki bilgi kirliliğinin boyutlarını bir kere daha fark etmiş bulunmaktayım. Hayatımın en güzel ciğerini yedim belki de…

İşletmede size iki çeşit ciğer sunuyorlar; Antep usulü iri kesim cartlak ciğer ve urfa usulü olan daha küçük kesimli tike ciğer. Ben direk Antep usulü dedim ve lokumm lokumm… Yanında gelen mezeler felan da gayet başarılı.

Fiyatlar:
Ciğer(cartlak): Dürüm 12 TL / Porsiyon 24 TL
Urfa Tike: Dürüm 12 TL / Porsiyon 24 TL
Yürek: Dürüm 12 TL / Porsiyon 24 TL
Böbrek: Dürüm 10 TL / Porsiyon 20 TL
Boğazaltı: Dürüm 12 TL / Porsiyon 24 TL
Kavurma: Dürüm 6 TL / Porsiyon 12 TL

Ciğerci Mustafanın Dıştan Görünüşü Ciğerci Mustafanın İçi

Çalışma Saatleri: 07:00-15:30
Telefon: (0342) 230 12 30
Adres: Bahçelievler Mahallesi, Atatürk Blv. No:137, 27400 Şahinbey/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Akşam Simit Fırını

Simit fırını diyince Ankara simidi, İstanbul simidi yada İzmir gevreği gelmesin aklınıza… Burası normal şartlarda pastahane gibi işleyen bir yer ama size burada asıl önereceğim ürün simit katmer! Yok böyle bi lezzet!! Düşünün ki simit şeklinde bir katmer ve arasında kaymak var.. çıtıvvv çıtıvvvvv 🙂

Biz tabi acemiliğimize geldi akşam tatlısı diye gittik ama işletme sahibi ile sohbetimiz neticesinde öğrendikki Gaziantep de insanlar kahvaltı niyetine gidiyorlarmış..

Fiyat: 27 TL

Çalışma Saatleri: 12:00-23:30 (21:00 e kadar katmer yapıyolarmış)
Telefon: (0342) 215 44 33
Adres: İncilipınar Mah. Nail Bilen Cad. Kantar İş Merkezi Altı No:6

Haritada Görmek için tıklayın

Tostçu Erol

Sosyal medya üzerinde yaptığı reklamlar ile adını duyurmuş, teknoloji ile alakalı ve bence son derece akıllı bi arkadaşımız. Hatta cumartesi günü; “pazartesi itibari ile Bitcoin ile tost satışına başlayacağım”  felan diyordu… Teknolojiyi yakından takip ediyor diyebilirim, tasarımlarını corel photoshop ile kendisi yapıyormuş, küçücük dükkanda otomasyon kullanıyor felan takdire şayan.
Ürün olarak da bildiğiniz salçalı tostu 15 TL ye satıyor ve bunun karşılığında minimum yarım saat 45 dakika beklemeyi kabul ediyorsunuz.(Fiş üzerinde detaylar yazıyor görebilirsiniz)

Arkadaşım gitmek istediği için ayak uydurdum ve gitmiş bulundum, 1 dilimde tadına baktım ve net bir şekilde çok bir esprisi olmadığını; tek esprisinin isim yapmış bir tostçuya gitmiş olmak olduğunu söyleyebilirim. Zaten Gaziantep ile tost ne alaka??

Eğer İzmir de Kumrucu Eyüp, Ankara da Dedem Sandwich yada İstanbul da Bambu ya gittiyseniz oradakilerden bir farkı, bir esprisi yok bilmenizi isterim. Tadı güzel yalan yok ama dediğim gibi Gaziantep de karnınızı doyurmak için seçim hakkınızı burada ziyan etmeyin derim.

Zaten sunum kötü(fotoğraflarda görebilirsiniz), hız kötü(Fiş üzerinde görebilirsiniz)… Marka haline gelindiği için direk keriz silkeleme yeri olmuş…

Gelenler ekrana bakıyor; “çoğunluk atom istemiş biz de atom isteyelim” diyip atom istiyorlar.
Yahu bu adam internette nutellalar, fıstıklar vs. sürerek meşhur olmadı mı?
O gazla buraya gelip atom denen klasik (kaşar salam sucuklu sosis ve yumurta) tostu neden yiyorsunuz anlamış değilim. :/

Dipnot: Dönüşte bindiğimiz taksici(Mecnun) orada yaşayan yerlilerin Tostçu Erol(Mehmet Erol) yerine onun ustası olan Tostçu Eyüp’ü önermekte olduğunu söyledi. Zaten Google ve yemek sitelerinde iki mekanı kıyaslarsanız Tostçu Eyüp’ün daha yüksek puan aldığını göreceksiniz. İlle de Gaziantep de tost yiyeceğim diyorsanız eğer…

Çalışma Saatleri: 08:00-17:00
Telefon: 0542 320 27 27
Adres: Karagöz Mahallesi, Torun Sk. 9/A, 27400 Şahinbey/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Katmerci Zekeriya Usta

Katmer demişken peşin peşin uyarayım; Beyran çorbasından sonra sakın koşa koşa katmer yemeyin!
Otel sahibi genelde yapılan en büyük hatanın bu olduğu ve sonucunda WC den çıkamayan bi çok insanın uçağı kaçırdığından bahsetti 🙂

Bir çok künefeci ve katmerci de olduğu gibi burada da dilerseniz burada Katmer yanında süt ikram ederler.

Tatlı yanındaki sütün sırrı ne?

Şekersiz verilen süt içildiğinde, ağız içerisinde daha önce hissedilen tatların hepsi sıfırlanıyor. Bu sayede tatlının tadı ve kalitesi daha iyi hissediliyor. Tatlının ağırlığı da süt ile hafifletiliyor…
İstanbul ve Ankara da işin tam usulünü bilmeyen işletmeler tatlının üzerine dökerler sütü ama doğru olan yordam sütün içilmesi tabi ki…

Fiyat: 20 TL

Çalışma Saatleri: 06:30-16:30 (Cumartesi&Pazar 17:00)
Telefon: (0342) 230 09 71
Adres: Çukur Mh., Sahinbey, Körükcü Sok, B Hilmi Gecidi No: 16/C-D, 27010 ŞAHNBEY/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Koçak Baklava

Arkadaşlar ben böylesini ne gördüm? ne duydum… Boğazına çok düşkün bir grubumuz var ve Ankara’ya zaman zaman İmam Çağdaş’tan baklava ile lahmacun sipariş ediyor afiyetle gömüyorduk ve tatlı konusunda bizim için zirve orasıydı… Meğer Koçak ile tanışmadığımız için….

Lokkuuummmm Lokkuuummm… Yok böyle bir lezzet…

Burada 1 porsiyon Özel kare baklava, 1 porsiyon Özel Şöbiyet, fıstık ezmesi ve yaş baklava deneme şansım oldu, her biri birbirinden güzel ama size önereceğim ÖZEL KARE BAKLAVA ve ÖZEL ŞÖBİYET. (Sizin masanıza sipariş ettikleriniz dışında ayakta paket yaptırırken de sürekli ağzınıza ikram tepiyorlar; toplam kaç tane baklava yedim bilmiyorum ama gram rahatsızlık vermedi)

Özel kare baklavanın Özel şöbiyet ten farkı kaymaklı olmasıymış ve “Özel” kelimesinin fiziksel karşılığı içinde ekstra fıstık olmasıymış. Özel kare baklavanın şöbiyet ten farkı içi için kaymaklı olması dedim mamafih ağzınıza kaymağın bariz ve rahatsız edici tadı gelmiyor hatta bu yazıyı okumadan yerseniz muhtemelen içinde kaymak olduğunu anlamayacaksınız bile.

Ben buradan sonra başka yerlerde denediğime pişman oldum, gastronomi için gittiyseniz eğer yanınıza paket yaptırın da tur bitiminde paketten çıkartıp son kez gömün, ağzınız da koçak tadı kalsın 🙂

Koçak Baklavanın 2 noktası var, size önerim merkeze gitmeniz. Diğer şubesinde de aynı lezzet ama ilgi ve alaka o kadar iyi değil ve ana merkezde daha hızlı sirkülasyon olduğu için sürekli bi tepsi bitiyor bi tepsi geliyor.

Evlere Paket Servis

Başta da belirttiğim gibi imam çağdaştan Ankara’ya otobüs firması ile getirttiğimiz için bu hizmetin Koçakta olup olmadığını sordum ve aldığım cevap şaşırtıcıydı, aynen iletiyorum;

“Dilerseniz otobüs ile yollarız, dilerseniz anlaşmalı kargo şirketimiz var onunla yollarız. Şerbeti kıvamında olduğu için akma durumu olmaz. Ola ki elinize ulaştığı zaman ezilme, deforme olma ve yenmeyecek gibi olursa atın çöpe! Biz parasını kargo şirketinden alıp size yenisini göndeririz! Siz ürünü yiyene kadar biz ürünümüzün arkasındayız…”

Oha lan! Şaka mısınız? Kalitede çağ atlanmış olmasını geçtim, hizmette böyle bir kalite beklemiyordum açıkçası… İlk fırsatta deneyeceğim gerçekten söyledikleri gibi mi yoksa anlık gaz mı verdiler 🙂

Fiyatlar
Yaş Baklava:  70 TL
Kuru Baklava:  70 TL
Özel Kare Baklava: 82 TL 
Havuç Dilim: 77 TL
Özel Şöbiyet: 85 TL 
Şöbiyet: 77 TL
Yaprak Şöbiyet: 100 TL
Bülbül Yuvası: 100 TL
Dolama: 100 TL
Fıstıklı Kurabiye: 82 TL
Fıstık Ezmesi: 100 TL
Kare Ezme: 105 TL
Tuzlu Fıstık: 65 TL
Özel Kuru Baklava: 82 TL
Cevizli Baklava: 60 TL
Diyet Baklava: 75 TL
Sade Kurabiye: 60 TL

Güllüoğlu (Elmacı Pazarı Güllüoğlu Baklava – Mahmut Güllü)

Sırada dünyanın en eski baklavacısı markası olup, Gaziantep’te baklavanın ilk üretildiği dükkan olduğu söylenen Elmacı Pazarı’ndaki Mahmut Güllü’ye ait Güllüoğlu var..

Özellikle elmacı pazarındaki diye belirttim çünkü Gaziantep’e gittiğiniz zaman göreceksiniz her köşe başında bi “… Güllü” yada “… Güllüoğlu” var.

Eski İmam Çağdaş tutkunu birisi olarak şunu net şekilde diyebilirim ki Koçak Baklava dan sonra Gaziantep de yediğim en güzel 2. baklava burada!

Mekanın iç dekoru şık sade bi yer.

Masaya oturmanızla jet hızında servisiniz ve bardak suyunuz önünüze geliyor. Tatlı da aynı şekilde bakır bi tabak içinde geliyor. Gayet taze ve lezzetli..

Fiyat: 16 TL

Çalışma Saatleri: 07:00-19:15 (Bir rivayete göre Pazar günleri kapalıymış)
Telefon: (0342) 231 21 05
Adres: Şahinbey Mahallesi, Karatarla Mah., Elmacı Çk No:4, 01960 Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Zeki İnal

Vedat Milor’un gittiği ve önerdiği; zomato, foursquare vb. sitelerden çok yüksek puan alan, şubeleşme ve zincir olmak yerine lezzetini korumak adına tek dükkanda ailece hizmet veren bu işletmede gönül rahatlığı ile şöbiyet yiyebilirsiniz.

Fiyat: Biz 30 TL verdik ama yiyecek yerimiz olmadığı için paket yaptıralım yer açılınca yeriz diyerek küçük bir kutuya koydurduk. O yüzden miktara göre net fiyat veremiyorum size…

Üzücüdür ki düzgün muhafaza edemediğimiz için bu tatlıyı mundar ettik 🙁

Çalışma Saatleri: 08:30-18:00 (Pazar Günleri Kapalı)
Telefon: (0342) 231 88 40
Adres: Alleben Mahallesi, Atatürk Blv. 38/B, 27010 Şahinbey/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Çelebioğulları Baklava

İş yerinden arkadaşım Ozan Hazer’in önerisi üzerine Çelebioğulları Baklava’yı da duraklarım arasına aldım.

İşletmenin şanssızlığı rotamızı çıkartırken Koçak Baklava’ya yakın olması çünkü Koçak Baklava dan sonra burayı ziyaret ettim ve ağzımda kalan o son lezzete burada veda ettiğim için çok büyük pişmanlık yaşadım diyebilirim.

Belki önce buraya gitsem aynı etki olmazdı ama zirveye çıktıktan sonra benim için biraz keskin bir geçiş oldu diyebilirim.

Baklava ve şöbiyet denedim, güzel mi? Normal.. Lezzet anlamında 10 üzerinden 6 verilebilir..
Ama mekanın hijyeni, çalışanların elimizde koca koca Koçak torbaları ile girmemize rağmen bize karşı kibar ve düzgün davranışları ve her tatlı isteyen masaya Antep fıstığı ikram etmeleri de bence işletme adına güzel bir jest.
Not: İlk aldığım baklava içinden küçük sert kabuk gibi bişey çıktı(Antepte tek burada başıma geldi)

Yine de dediğim gibi koçaktan sonra gittiğim için belki böyledir, farklı zamanlarda giden iki arkadaşım da burayı beğenmişler. Lezzetler, zevkler kişilere göre değişmektedir unutmamak lazım.

Fiyat: 2 çay 1 porsiyon tatlı için 19 TL ödedik (Antep Fıstığı ikram – Çayı düşersek tatlı 14-15TL)

Çalışma Saatleri: 06:30-20:00
Telefon: (0342) 226 15 16
Adres: Kocaoğlan Mahallesi, Demokrasi Blv., 27100 Şahinbey/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Kebapçı Halil Usta

Gaziantep de küşleme denince akla gelen ilk yer Kebapçı Halil Usta.

Burası da Vedat Milor ‘un önermesinden sonra iyice popüler olmuş ve seri üretim hane haline gelmiş diyebiliriz. Gittiğiniz zaman mekan kapısında çay içen kalabalık grup sizi karşılayacaktır.

İçi eski lokantalar gibi, bir masada 3-4 farklı kişi oturup yan yana yemek yiyebiliyor zira yer bulmak sıkıntı; mekan full çekiyor…

Normalde ben sadece küşleme ve kaşık salatası yemek için gittim. Küşleme istediğim zaman garson bana “sadece küşleme yok karışık verelim” diyerek ince bir kazıklama yapmış olabilir zira Halil Ustanın kendi mekanını tanıttığı video ve restoran içinde bulunan menü de küşleme opsiyonel olarak gözüküyor. Muhtemelen o kalabalıkta uçanı kaçanı…

Hemen önünüze metal tabak içinde seri üretimi yapılan kaşık salatası ve çok hızlı şekilde karışık kebap tabağı kebap geldi..

Yanında ayran istedim, ayranı gerçekten çok güzel.. Kendileri yapıyorlar muhtemelen torba yoğurdu ile ve metal bardakta buz gibi sunuyorlar…

Yemeklerin tadına gelince gayet leziz, lezzetine denecek söz yok. Kıyma ve simit kebabı için spesifik olarak birşey demeyeceğim, daha güzel simit kebabı yedim zira ama küşlemesi gerçekten başarılı..

Fiyat: Bu konuda biraz serzenişte bulunmak istiyorum…
Fiyatı için Ankara ve İstanbul ile kıyaslayınca normal diyebiliriz. Ankara da aynı lezzette kebap yemek için 50-60 TL vermeniz gerekebilir hele hele isim yapan bir yere gittiyseniz mokoko 🙂
O yüzden fiyat Ankara ve İstanbul’a kıyasla kabul edilebilir ama Gaziantep geneline bakınca pahalı, Gaziantep de yediğim en pahalı yemekti ve en pahalı öğün olmayı hak edecek kadar da paha biçilmez bir lezzeti yoktu. Yada işletme bizi ayak üstü…
Zaten şöyle bir saçma durum var; ben 40 TL ödedim ama menü de yediklerimin herhangi bir kombinasyonu 40 TL yapmıyor. Arkadaşım Yahya ayran da içmedi, sadece kebap yedi ve 37 TL ödedi. Fiyat listesine aşağıdaki görselden ulaşabilirsiniz.

Çalışma Saatleri: 10:30-17:00 (Pazar günleri kapalı)
Telefon: (0342) 323 16 16
Adres: Mithatpaşa Mahallesi, Tekel Cad. Öcükoğlu Sok. No:6, 27500 Şehitkamil/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Üçler Kebap & Lahmacun

Burada daha önce simit kebabı yemiş arkadaşlarımın önerisi üzerine burada Lahmacun, içli köfte, Simit Kebabı ve Beyti Dolama yeme şansım oldu…

Hatta bana simit kebabını çok anlattıkları için ben simit kebabı aldım. Arkadaşım da farklı tatlar denemiş olalım diyerek Beyti Dolama istedi.

Yemek yanında sürekli turplu maydonoz ve pide takviyesi yapıyolar. Garsonlar ilgili hatta sizin için yoku var ediyorlar! (Birazdan açıklayacağım)

Lahmacunu, Simit kebabı ve beyti dolama (bizim alışık olduğumuzdan sunumu daha farklı) gayet lezzetliydi. İçli köfte için aynısını diyemem ama, ben Ankara da daha güzellerini yiyorum. Bence çok sıradandı hatta vasattı. Zaten garson dışardan getirdi! (Muhtelemen hazırda yoktu ve dışardan istediler çünkü başta sorduğumda fırın kapalı 20dk beklersiniz dediler; yemek için geldim beklerim diyince şaşırdılar. Çözüm için imajlarını zedeleme pahasına komşu kebapçıdan istemiş olabilme ihtimalleri yüksek)

Öz eleştiri: Arkadaşım beyti dolama istediği zaman ki ben; “vay efendim beyti ile Gaziantep in ne alakası var? Vay efendim sebzeli kebap isteseydin.. Vay niye beyti istedin..” dünya laf söyledim ama beyti dolamanın tadı simit kebabından güzel geldi. Muhtemelen beyti dolamayı adana ile değil kıyma ile yapıyorlar. Üzeri yoğurtlu soslu felandı.. Aşağıda görsellerde görebilirsiniz.

Fiyatlar
Küşleme: 32 TL
Kuşbaşı: 27 TL
Adana: 25 TL
Sade Kıyma: 25 TL
Simit Kebabı: 25 TL
Sebzeli Kebap: 25 TL
Beyti: 25 TL
Beyti Sarma: 26 TL
İçli Köfte: 5 TL
Patlıcanlı: 27 TL
Bu kadarı yeterli olur hehalde, gidip de döner, tavuk pirzola yemezsiniz diye umuyorum yada Gaziantep’e kadar gidip de “Bi mercimek çorbası..” demezsiniz diye umuyorum.

Çalışma Saatleri: 08:00-21:00
Telefon: (0342) 338 18 28
Adres: Sarıgüllük Mahallesi, Zübeyde Hanım Bulvarı 16/C, 27060, Şehitkamil/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

İmam Çağdaş

Gaziantep’in belki de yemek sektöründe ki kalbi diyebiliriz burası için. Merkezde kendisine ait binası var ve çok katlı olarak hizmet vermekte olan imam çağdaş gerek tatlıları gerek kebapları gerekse yerel lezzetleri ile her yandan boğazımıza hitap etmekte.

Burada Şöbiyet, Özel Kare Baklava, Ali Nazik ve Lahmacun yeme imkanı buldum ve kesinlikle hayatımın en güzel Ali Nazik ve lahmacun deneyimini burada yaşadığımı söyleyebilirim…

Lokuuummmm… lokkummmm..

Özel kare baklavası gayet başarılı, Gaziantep dışında yediğim en güzel baklavadan daha güzel!

Çok zamanınız yoksa oradan oraya gezinmek yerine direk İmam Çağdaş’a gelip anahtar teslim herşeyi bir arada tüketip yolunuza devam edebilirsiniz.

Şehirler Arası Paket Servis

Yıllardır arkadaş gurubumuzda Ankara’ya İmam Çağdaş’tan baklava ve lahmacun sipariş etmekteyiz

Lahmacunları gayet güzel önce soğutup sonra paketliyorlar ve hamur olmadan elinize leziz şekilde kağıt gibi incecik ve enfes tadı ile size yolluyorlar. Buz dolabınıza koyun, ısıtıp ısıtıp yiyin!

Fiyatlar

Lahmacun: 7 TL
Ali Nazik: 31 TL
Simit: 23 TL
Tavuk: 21 TL
Karışık: 30 TL
Yoğurtlu: 30 TL
Kuşbaşı: 29 TL
Sade Kuşbaşı(Küşleme): 32 TL
Patlıcan Kebabı: 33 TL
Kıyma: 28 TL
Adana: 28 TL
Sebzeli: 28 TL
Altı Ezmeli: 30
Keme ve Yeni Dünya kebapları var ama bunlar sezonluk/mevsimlik olduğu için sorunuz.
(Özellikle Yeni Dünya kebabını deneyen olursa görüşlerini paylaşsın lütfen)

Çalışma Saatleri: 08:00-22:00
Telefon: (0342) 220 45 45
Adres: Şekeroğlu mah, Gümrük Cd. Uzun Çarşı 49/A, 34200 Şahinbey/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Tahmis Kahve

Burası akşam 19:00-20:00’den sonra merkezde hayatın olduğu yegane mekan arasa meydanında ki Tahmis kahve. Ana binası ve karşısında bahçeli geniş bir noktası daha var. Çarşının içinde de bir yerleri var ama orası üretim yeri galiba yada pastahane çünkü akşam başta burası zannedip gittiğimizde kepenkler kapalıydı.
Alternatif şubeleri varsa da bilmiyorum ben size direk merkezin konumunu yollayacağım, orada hayat var 😉

Burası 1635’ten beri faaliyet gösteriyormuş. İçeri girdiğinizde karşınızda salonun hemen ortasında dev bir odun sobasıyla bulacaksınız, hemen dibine yaklaşın ve sıçakla birlikte çıtırtının size garsonlar yer gösterene kadar tadını çıkarın.

Buram buram nostalji ve tarih kokuyor, sırf bu kahvehaneyi görmek ve kahvesinden içmek için bile gelinebilir. Hemen karşısında da bir tarihi kapalı birde sigara içilebilen açık tarafı var.

Arkadaşım sigara içtiği için biz açık tarafı tercih ettik.

Size burası için önereceğim şey melengiç kahvesi! Gittiğiniz zaman burada mutlaka melengiç kahvesi için…

Güzelce oturduk, tavla istedik ve kahvelerimizi içmeye başladıktan bir süre sonra meyhanelerde görmeye alışkın olduğumuz en azından filmlerde gördüğünüz türden darbukalı, klarnetli 3-4 kişilik bir ekip gelip türlü türlü türküler söyleyerek masaları dolaştığını gördük. Keyifli bir ortam… Nargile de var içmek isteyen olursa.

Merak Edenlere; Tavla da Gaziantep Hatırası olarak arkadaşım Yahya’yı 5-0 yendim 🙂

Fiyat
Melengiç Kahvesi: 8 TL

Çalışma Saatleri: Buranın 24 açık olduğuna dair bir söylenti var ama tam saatlerini bilmiyorum, öğrenen ve paylaşan olursa güncelleyebiliriz.
Telefon: (0342) 232 89 77
Adres: Suyabatmaz Mahallesi, Suyabatmaz Mh. Şehitler Cd. Eski Buğday Pazarı No :21, Elmacı Pazarı Civarı, 27000 Şahinbey/Gaziantep

Haritada Görmek için tıklayın

Şükür sonunda yemek noktalarının sonuna geldim.. 32 revizyon ve düzenleme ve 3 akşama mal oldu ama değdiğine inanıyorum. Çok emek verdim, emeğimi çalıp izinsizce paylaşan olursa hakkımı helal etmiyor bakın peşin peşin söyleyim 🙂

Bu arada atladığım, değişen veya eklemek istediğiniz bir şeyler olursa yorum olarak yazabilirsiniz. Hatta kendi görüşlerinizi de yazarsanız Gaziantep veya mekanlara dair diğer okuyuculara da fikir olur. Gerekli durumlarda makaleyi güncelleyebiliriz…

Bir sonraki makalem olan Gastronomi Cenneti Gaziantep Görülesi Yerler ‘den devam edebilirsiniz, iyi okumalar dilerim… Herkese afiyet bal şeker olsun…

Print Friendly, PDF & Email
Facebooktwittergoogle_pluslinkedin

One thought on “Gastronomi Cenneti Gaziantep
Lezzet Durakları

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir